Rau củ quả chiên giòn

Rau củ quả chiên giòn

Rau củ quả chiên giòn ngon lạ miệng, là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi. Món rau củ chiên giòn với hương vị thơm ngon có vị béo của trứng gà, cộng thêm vị béo chua nhẹ đặc trưng của Mayonnaise. Đây là món ăn không chỉ thơm ngon, mà còn mang lại nhiều chất xơ, rất tốt cho sức khỏe.

Rau củ quả chiên giòn

Rau củ quả chiên giòn thơm ngon độc lạ cho món ăn gia đình.

Trong thực đơn món ngon mùa thu đông không thể bỏ qua món rau củ quả chiên giòn. Có rất nhiều loại rau củ có thể tẩm bột, chiên giòn đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn đều yêu thích. Cách làm món rau của chiên giòn qua các bước sau.

Nguyên liệu cho món rau củ chiên giòn.

  • Cà tím: 1 trái
  • Bí đỏ: 100gr
  • Rau tần ô: 100gr
  • Đậu đũa: 50gr
  • Khoai lang: 50gr
  • Đậu bắp: 50gr
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Bông bí: 5 bông
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột chiên giòn: 200gr
  • Bột mì: 100gr
  • Tương ớt
  • Xốt Mayonnaise

Cách làm món rau củ chiên giòn

Sơ chế nguyên liệu(Cách loại rau củ quả khi cắt thái xong, nên ngâm vào nước  đá,  giúp rau củ khi chiên sẽ giòn hơn)

 

  • Rau củ đậu đũa cắt khúc ngắn 4-5cm. Đậu bắp cắt đôi. Bí đỏ, cà rốt, khoai lang cắt miếng, rau tần ô, bông bí rửa sạch, để ráo.
  • Các loại hành tây cắt miếng dày 0,5cm, dùng tăm ghim dính các lớp lại.
  • Cà tím sau khi thái ngâm vào thau nước để khỏi bị đen, trước khi chiên vớt ra, để ráo.
  • Cách pha bột chiên: cho 100g bột chiên giòn vào tô, trộn đều với 1 lòng đỏ trứng, 200g nước lạnh và 2 viên đá.

Mách bạn để sơ chế các món rau củ quả đều, đẹp bạn nên dùng máy cắt rau củ quả gia đình để sơ chế. Máy cắt rau củ quả gia đình đa dạng tính năng sơ chế sản phẩm từ thái lát, thái hạt lựu, thái sợi đến băm nhỏ. Dễ dàng để chế biến thực phẩm thành các hình thù khác nhau, phù hợp nhất với yêu cầu của món ăn.

Các bước thức hiện làm món rau củ chiên giòn

Rau củ quả sau khi cắt thái, bạn chuẩn bị một chảo phù hợp. Cho rau củ nhúng vào bột chiên giòn, đun nóng dầu, sau đó cho rau củ đã tẩm bột vào chảo chiên vàng. Trong khi chiên bạn nên cho thêm bột vào để tạo hình cho rau củ đẹp hơn.

Khi vớt rau củ quả đã chiên giòn ra đĩa, lót giấy thấm dầu bên dưới rồi với ra, sếp đĩa cho đẹp.

Pha nước xốt chấm: Bạn có thể chấm riêng xốt mayonnaise, tương ớt, hoặc trộn cả 2 loại với nhau.

Vậy là bạn đã có món rau củ quả chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn. Là món ăn chắc chắn sẽ thu hút mọi thành viên trong gia đình. Và nhớ nghé thăm website để có thêm nhiều món ngon hấp dẫn nhé.

Loading Facebook Comments ...