Cá chép giòn nướng riềng mẻ – món ăn giàu dưỡng chất gói trọn vị ngon

Bạn đã biết cá chép giòn là loại thủy sản giàu dinh dưỡng với giá trị các chất đạm, omega-3, khoáng chất cao gấp nhiều lần so với các loại cá khác. Vậy những cách chế biển nào có thể tận dụng được giá trị dinh dưỡng của loại cá này, vừa làm cho vị giác của bạn phải suýt xoa, tấm tắc với hương vị để ăn một lần là nhớ mãi? Hãy cùng chúng tôi cải thiện bữa ăn gia đình nhà bạn, những buổi tụ họp bạn bè, liên hoan công sở thêm phần đặm vị, thích thú.

1. Cách làm món cá chép giòn nướng riềng mẻ

ca-chep-gion-nuong

Bên cạnh những món ngon dễ làm từ cá chép giòn như cá chép giòn hấp, cá chép giòn nấu cháo,… bạn nên cân nhắc thử trổ tài nấu nướng với món cá chép giòn nướng riềng mẻ. Đây là một món ăn không thực sự khó làm như chúng ta vẫn nghĩ, ngược lại với độ khó vừa phải nhưng lại mang đến vị ngon đậm đà, khó quên cho người thưởng thức. Cùng bắt tay vào làm nhé!

a, Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 kg cá chép giòn béo, tươi sống.
  • 1 bát riềng xay nhuyễn.
  • 1 bát mẻ đã được nấu.
  • 1 thìa nước mắm loại ngon.
  • 1 ít sả được rửa sạch, băm nhỏ.
  • 1 thìa dầu ăn.
  • 1 bếp nướng có than hoa.

ca-chep-gion

b, Các bước thực hiện:

  • Cá mua về cần được làm sạch, xát muối và rượu quanh mình cá. Sau khi đã làm sạch, cắt cá thành từng khúc vừa ăn.
  • Ướp cá với công thức bao gồm nước mắm, riềng, mẻ, sả và bột nêm. Chú ý khía vào thân miếng cá để cá ngấm được gia vị.
  • Dùng cọ phết dầu ăn lên vỉ nướng để tránh việc cá bị dính chặt vào vỉ nướng trong quá trình nướng.
  • Đặt cá lên bếp nướng được cố định chắc chắn, tránh tình trạng rơi, lệch.
  • Khoảng 2 đến 3 phút, tiến hành lật cả qua lại để hai mặt cá được chín vàng đều.
  • Khi cá bắt đầu chín vàng đều hai mặt, nhẹ nhàng lấy dĩa kiểm tra thịt cá bên trong đã hoàn toàn chín chưa trước khi dọn lên đĩa.

2. Trình bày món ăn sao cho ngon mắt

Cá chép giòn nướng riềng mẻ ăn hợp nhất là đi kèm với tương ớt và nước mắm chua ngọt, bạn có thể thử với tương đậu sệt. Món cá được bày ra đĩa nên được đặt cùng với rau xà lách để tránh tình trạng bị ngán, có thể cho thêm một vài lát cà chua, ớt xanh, dưa chuột tùy thích.

Với món nướng riềng mẻ này bạn cần phải lựa chọn được cá chép giòn ngon, đạt độ dai giòn thì khi nướng cá mới không bị bở. Hiện nay trên thị trường có trang trại chăn nuôi cá chép giòn Việt phú là nhà chăn nuôi trực tiếp bán lẻ cá chép giòn tới người tiêu dùng, một trong những địa chỉ tin cậy bạn nên lựa chọn khi mua cá chép giòn.

Còn rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ Cá chép giòn, hãy theo dõi chuyên mục của chúng tôi để biết thêm nhiều món ngon từ loại cá đặc biệt này. Chúc bạn và những người thân yêu có được những bữa ăn ngon miệng nhất cùng món cá chép giòn nướng riềng mẻ đậm vị ngon ngọt!

Có thể bạn muốn xem thêm những món nướng thơm ngon?

 

Loading Facebook Comments ...